Şöbiyet Baklava

Şöbiyet gilt in Gaziantep als die anspruchsvollste Baklava-Form. Zwischen die Teigschichten kommt neben den Pistazien eine helle Grieß-Sahne-Creme, die beim Backen cremig bleibt. Anschließend wird jedes Stück von Hand zum Dreieck gefaltet. Die Creme macht das Gebäck milder und runder als klassisches Baklava – sie ist aber auch der Grund, warum Şöbiyet am selben Tag gegessen werden sollte.

Türkischer Name: Şöbiyet

Zutaten: Weizenmehl, Antep-Pistazien, Butter, Sahne, Grieß, Zucker

Allergene: Enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte (Pistazie). Kann Spuren weiterer Schalenfrüchte und Sesam enthalten.

Am Bestelltag frisch zubereitet – ohne Konservierungsstoffe und künstliche Aromen.