Pistazien-Sarma

Sarma ist die Königsdisziplin und deshalb auch unsere teuerste Sorte. Der Teig wird so dünn ausgezogen, dass er durchscheinend ist, und dann eng um ganze Antep-Pistazien gerollt – nicht um gemahlene. Dadurch ist die Rolle innen fast vollständig grün und der Teig nur eine hauchdünne Hülle. Ein Stück, das man sich aufhebt.

Türkischer Name: Fıstık Sarma

Zutaten: Weizenmehl, ganze Antep-Pistazien, Butter, Zucker, Wasser

Allergene: Enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte (Pistazie). Kann Spuren weiterer Schalenfrüchte und Sesam enthalten.

Am Bestelltag frisch zubereitet – ohne Konservierungsstoffe und künstliche Aromen.